Recette du Fraisier revisité : Les Dômes à la Fraise
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Sugar Dome Fruit Tart
Country: FR
Status: This video has been identified as a recipe for Sugar Dome Fruit Tart, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
● Aujourd’hui je vous propose la recette du fraisier revisité sous forme de petits dômes à la fraise, avec un biscuit cuillère, une crème diplomate avec insert gelée de fraises et fraises fraîches, un vrai délice ! ● Ingrédients pour la recette (pour 6 dômes) : ● Pour les inserts gelée de fraises : 70g de coulis de fraises 5g de sucre 1 feuille de gélatine (2g) ● Pour les biscuits à la cuillère : 30g de farine 10g de maïzena 60g de sucre 2 œufs 1 sachet de sucre vanillé ● Pour la crème diplomate à la vanille : 250ml de crème liquide entière (35%) 250ml de lait entier 60g de sucre 20g de maïzena 2 jaunes d’œufs 3,25 feuilles de gélatine (6,5g) 1 gousse de vanille (https://www.davidvanille.com/gousses-de-vanille/97-gousses-vanille-de-papouasie-nouvelle-guinee.html) + 300g de fraises ● Pour Le nappage neutre : 95g d’eau 95g de sucre 4 c. à s. de jus de citron 3 feuilles de gélatine (6g) ● Je vous souhaite un bon appétit ! ● Si vous souhaitez suivre mes vidéos n’hésitez pas à vous abonner à ma chaîne, c’est gratuit ! ● Retrouvez-moi le mardi et le vendredi pour une nouvelle recette ! ● Mes réseaux sociaux : Facebook : https://fr-fr.facebook.com/justincookingrecettes/ Instagram : https://www.instagram.com/justincooking/ ● A bientôt ! ♡