[한입리뷰/광고] 더덕 활용 요리ㅣ숨겨진 밥도둑 더덕 장아찌 만들기! : How to make Deodek-Jangajji

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#우체국쇼핑#더덕요리#더덕장아찌 '지앤민키친테이블' 좋아요와 구독 눌러주시면 영상제작에 힘이 됩니다 :)♥ Click ▶ https://bit.ly/2HRSjcY - 안녕하세요! 지앤민키친테이블 지선쓰입니다:) 벌써 우체국 안심이 2기로 활동하는게 마지막이에요 여러분~~ 시간이 후딱 가버린것 같아서 너무 아쉽네요ㅠㅠ 마지막 리뷰상품은 바로 더덕입니다! 보통 더덕구이를 많이 접하셨을텐데, 저는 장아찌를 한번 만들어 봤어요! 더덕의 알싸한 맛과 양념장의 매콤한 맛이 조화를 이뤄서 밥 한공기 뚝딱 할 수 있는 요리입니다ㅎㅎ 더불어 건강도 같이 챙길수 있구요 !! 오늘 몸보신 요리로 더덕장아찌 만들어 보시는건 어떠세요 ? 오늘도 영상 시청해주셔서 감사합니다 ♡ - 더덕 장아찌 만들기! 재료 : 더덕 12~13개, 고추장 3T, 다진마늘 1T, 소금 1T, 매실액 3T, 고추가루 3T, 간장 2T, 물 100ML 1. 더덕을 깨끗하게 씻어준 후, 물 2~3컵에 소금을 풀어서 소금물을 만들어 주고 여기에 30분 ~ 1시간 동안 담궈줍니다. (소금물에 넣어두면 더덕에서 나오는 진액을 제거할 수 있어요!) 2. 팬에 물 100ML, 간장, 다진마늘을 넣고 볶아 주다가 고추가루와 고추장 매실액을 넣고 양념을 만들어 줍니다. 3. 영상에서 처럼 적절한 농도가 나오면 불을 끄고 양념장을 한김 식혀줍니다. 4. 소금물에 담궈둔 더덕을 꺼내서 먹기 좋은 크기로 잘라준 후, 방망이 혹은 밀대로 두드려 줍니다. 5. 냄비에 물을 붓고 물이 끓기 시작하면 더덕을 넣고 한번 데쳐줍니다. (1분 정도만 데쳐주시면 됩니다!) 6. 한김 식힌 양념장에 데친 더덕을 넣고 잘 버무려 준 후 통에 담아서 숙성 시켜주면 완성!!!!