Braciola d’Adam Perry Lang : la Recette Secrète d’un Maître du BBQ ! 🔥🍖👨🍳 #bbq #barbecue
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: BBQ with Thomas Sauce
Country: FR
Status: This video has been identified as a recipe for BBQ with Thomas Sauce, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
Dans cette vidéo, je te propose de reproduire la fameuse Braciola façon Adam Perry Lang, l’un des chefs les plus respectés dans le monde du barbecue américain. Auteur, restaurateur et véritable star du grill, Adam est connu pour ses techniques ultra-précises, son obsession du détail… et surtout pour utiliser un Weber Ranch Kettle ... comme moi ! Je le suis depuis longtemps sur les réseaux, et j’adore sa façon unique de sublimer les morceaux de viande. Aujourd’hui, je te montre pas à pas comment réaliser sa version de la Braciola, cette roulade de viande farcie pleine de goût, cuite doucement au charbon. 📖 CHAPITRES : 00:13 : Introduction 02:23: Allumage du barbecue en mode fumoir 03:00 : Préparation de la Braciola 06:08 : Debut du fumage de la Braciola 07:30: Preparation de la sauce Tomate 10:31: Braciola cuite et prête à être dégustée 11:46 : Conclusion ⚙️ Matériel utilisé dans cette video : - Mon livre sur le TEXAS : https://amzn.to/4kKqJ04 - Fumoir pour Kettle : https://www.grillrost.com/fr/foyer-spherique-pour-gril-spherique-57-insert-pour-fumoir-weber-G-1051 - Le Thermometre: https://www.thermometre.fr/collections/thermometre-thermapen/products/thermometres-thermapen-classic - Rub SPG : https://particulier.spice-france.com/produit/rub-spg-bbq-vous/ - Coffret Découverte Spice - Pour les chefs : https://particulier.spice-france.com/produit/coffret-decouverte-bbqvous-by-spice/ -10% sur tout le site avec le code BBQSPICE10 Braciola d’Adam Perry Lang : la Recette Secrète d’un Maître du BBQ ! 🔥🍖👨🍳 #bbq #barbecue ---------------------------------------------- MON APPLICATION https://oaa.app.link/launch-app-3c106e2b-15b7-4aa3-b100-f9b520fc92e7 ----------------------------------------------- 📚 Mon NOUVEAU livre sur le Barbecue Texan ! : https://amzn.to/41TfquL 📚 Mon Livre sur le "Barbecue-Braséro-Plancha" : https://amzn.to/4f8u2vp 📚 Mon livre sur le FUMOIR "Le Guide pratique du Fumoir" : https://amzn.to/3G2OrDY 📚 Mon livre "Super Barbecue" Des conseils et des recettes hautes en couleurs et en saveurs ! : https://amzn.to/3vzG6op