Receta de huevos en cocotte con tomate, queso de cabra y sobrasada - Menudos Torres | RTVE Cocina

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Nos encanta esta receta. Es simple pero una de las recetas que llamamos comodín. Puede ser un desayuno de esos días en los que te levantas más cerca del mediodía que a primera hora. Hace las funciones de una cena muy apañada y sin perder mucho rato en la cocina. Y también sirve para una comida en la que tampoco estás para complicarte demasiado. Porque no nos negaréis que viviendo solos no habéis tirado mil veces de recetas sencillas con huevos. Hoy los preparamos en cocotte con tomate, una ración generosa de queso y un poco de sobrasada. Fundamental tener pan que aquí nos va a hacer falta. ¿Sabes qué es la cocotte? Su base fundamental es la cocción del huevo sin cáscara, sin romper la yema ni separarla de la clara, en un pequeño recipiente refractario. Para preparar los huevos moldeados se suelen emplear recipientes de cerámica, en ocasiones de vidrio resistente, o también de barro. INGREDIENTES: 2 huevos 1 diente de ajo 1/2 cebolla 4 tomates maduros 60 g sobrasada 80 g queso de cabra rulo Unas hojas de cebollino Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra 100 g tomate frito 1 patata 2 rebanadas de pan de molde Aquí todos los detalles de la receta: https://www.rtve.es/television/20220426/receta-cocotte-huevos-sobrasada-queso-menudos-torres/2339501.shtml ¡Disfruta de todas las recetas completas AQUÍ!: https://www.rtve.es/television/cocina/ Y no olvides suscribirte al canal de RTVE Cocina para disfrutar de las mejores recetas y consejos de cocina en español: https://goo.gl/spf4aI Todo el contenido de televisión, radio, noticias y mucho más en http://www.rtve.es #rtvecocina #recetasrtve #Torresenlacocina #MenudosTorres