Gambas marinées au four

Video Description

Découvrez dans cette vidéo comment cuire des gambas au four sans les sécher ! Ingrédients pour 2 personnes 1 boite de gambas sauvages congelées de 500g ( soit 8 ou 9 pièces) Pour la marinade: 4 gousses d’ail pressés 2 c à s de pastis 4 c à s d’huile d’olive 1 c à c de piment d’espelette 1 c à c de sel Préparation: 1/Verser tous les ingrédients de la marinade dans un bol et mélanger le tout. 2/ Une fois les gambas décongelées, à l’aide de ciseaux pointus ,découper le dos de la carcasse de la tête à la queue et enlever le boyau si besoin. 3/Mettre les gambas dans un plat qui va au four et insérer dans chaque gambas deux c à c de marinade sans trop ouvrir la carcasse pour qu’elle puisse se refermer. 4/ Enfourner 10 minutes les gambas ainsi marinées dans un four préchauffé à 200°. 5/Sortir les gambas du four et déguster sans attendre. Vous pouvez préparer vos gambas à l’avance et les laisser mariner 24h au réfrigérateur avant de les cuire.