Spanakopita a modo mio: Torta di spinaci alla greca

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Il segreto di questa ricetta e' tutto in un ingrediente : l'aneto. Provatela e ne diventerete anche voi dei grandi fan Ingredienti: 800gr di spinaci lavati e puliti 60gr di aneto 10 Fogli di pasta Fillo Olio evo 200gr di feta Procedimento: Cuocete gli spinaci senza aggiungere acqua, versateli in una pentola capiente, copriteli e fateli cuocere fino a quando non diventano teneri. Versateli in una ciotola e tagliateli a pezzi con le forbici, tagliate sopra anche l’aneto, aggiungete dell’olio e mescolate bene. Oliate li fondo di una teglia rettangolare, prendete 5 fogli di pasta fillo e disponeteli nella teglia sovrapponendoli, ricordatevi di ungere di olio i vari strati per creare un effetto croccante. Disponete all’interno del guscio il mix di spinaci e aneto, sbriciolate il formaggio feta e coprite con altri 5 fogli di pasta fillo sempre ungendo di olio i vari strati. Rimboccate i lembi di pasta Fillo su se stessi. Con un coltellino seghettate porzionate già la vostra torta e poi infornatela a 180° per 50 minuti finché non risulterà bella croccante.