Pain de campagne noix raisins à la maison
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Raisin Levain
Country: FR
Status: This video has been identified as a recipe for Raisin Levain, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
Hello aujourd’hui on se retrouve pour une vidéo sur la pain de campagne noix et raisins !!! Activez les notifications en cliquant sur la cloche 🔔 pour ne manquer aucune recette. Abonne toi ici ➼https://www.youtube.com/user/fabcot ➼Retrouvez moi tous les mercredis et Dimanches à 14h pour une nouvelle vidéo. ➼ Mes tabliers : https://www.marceletjean.fr/boulanger... code promo -15% : PASAPAS15 ________________________________________________ ➼Retrouvez-moi sur : o Mon site: https://www.boulangerie-pasapas.com la boulangerie à portée de main 🔆 o Instagram : https://www.instagram.com/boulangerie... o Facebook :https://www.facebook.com/Boulangerie-... Pour tout contact (pro uniquement) merci de m'adresser un e-mail à boulangeriepasapas@gmail.com Pour le reste n’hésitez pas à commenter ici ou sur les différents réseaux sociaux. ➼ Mes dernières vidéos : o Pain au levain à la maison : https://youtu.be/hBA5OFrOst4 o SOS levain: https://youtu.be/PP1b4XWXOk0 o La main de Nice: https://youtu.be/ojgIoqgVyIg ________________________________________________ ➼ Recette du pain de campagne noix raisins. Les ingrédients : • farine T65: 170g • Seigle T130: 40g • sel: 4g • levure fraiche: 2g (ou sèche 1g) • eau TB75°: 130g • levain liquide: 40g • Noix : 40g • raisins: 40g • Pointage: 45min à 23° • façonnage batard ou boule • apprêt: 1H15 environ à 23° • cuisson: 25 min à 250° • ressuage sur grille. A bientôt sur boulangerie pas à pas par fabrice Cottez