"Kartoffelsalat", un plato alemán que tenés que probar

Video Description

Ingredientes: --Para 4 a 6 porciones Un k de papas de cocción fuerte. 300 cc de crema para cocinar. Un huevo. 100 g de queso rallado. Nuez moscada. Una cda de pimienta. 3 cucharadas de sal. Un salchicha vienesa. 2 fetas de panceta. Procedimiento: Pelar las papas y cortar en rodajas relativamente finas. Colocar en un bowl grande la crema con el huevo, las especias y la panceta (reservar un poco de panceta para el final). Mezclar cuidadosamente hasta romper el ligue del huevo y que las especias estén bien distribuidas. En una fuente para horno, verter una base de crema, luego intercalar capa de papas y salchichas con una capa de mezcla de crema y panceta hasta formar dos pisos. Finalizar con más mezcla de crema sobre las papas y espolvorear con el queso rallado y un poco más de panceta picada. Cocinar a horno a 180° durante un hora, subirlo a 200° hasta gratinar.