Siciliani Creativi - Pasta al tonno alla eoliana -Tuna pasta sicilian style
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Sicilian Tuna Pasta
Country: IT
Status: This video has been identified as a recipe for Sicilian Tuna Pasta, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
Un sugo di pesce rapidissimo, pronto nel tempo di cottura della pasta, che trionfa d'estate sulle tavole siciliane e arriva dalle Isole Eolie: da qui il nome di pasta alla eoliana. Io l'ho preparato con il tonno, ma potete usare anche pesce spada, sgombro, ricciola... La ricetta e le dosi dettagliate le trovate anche sul mio blog: https://www.sicilianicreativiincucina.it/pasta-al-tonno-alleoliana/ A fast fish sauce that comes from the Aeolian Islands: hence the name of the Aeolian pasta. I have prepared it with tuna, but you can also use swordfish, mackerel, amberjack ... ENGLISH RECIPE HERE http://www.sicilianicreativiincucina.it/pasta-al-tonno -alleoliana/?lang=en Ingredienti per 4 persone: 250 grammi di tonno rosso 400 grammi di pasta corta 15 pomodorini Piccadilly uno spicchio di aglio tritato 15 olive verdi in salamoia 20 capperi sottosale un mazzetto di prezzemolo mezzo peperoncino o del pepe nero 8 cucchiai di olio extravergine di oliva sale quanto basta MI TROVI SU - FOLLOW ME ON: Facebook https://www.facebook.com/SicilianiCreativiInCucina/ Instagram https://www.instagram.com/sicilianicreativi/ Sito web https://www.sicilianicreativiincucina.it/