Escalibada

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La escalibada que nos prepara Carmen la cocinera del forner de Alella, es un plato típico de Cataluña pero conocido mundialmente. La escalibada es una receta mediterránea que celebra la sencillez y la calidad de los ingredientes vegetales. Asando pimientos, berenjenas y cebollas, se crea una mezcla de sabores ahumados y suaves que evocan el calor del sol y la tierra fértil. Esta delicia se sirve típicamente como entrante o acompañamiento, y es un tributo a la cocina saludable y reconfortante que caracteriza a la región mediterránea. Es muy fácil de cocinar y aliñada con un buen aceite de oliva virgen queda exquisita. Ya veréis, que si la hacéis en vuestra casa os quedará deliciosa. Si te gusta nuestra receta de escalibada, no olvides clicar “me gusta” y compartirlo nos ayudarás, y si quieres, ver muchas más recetas, visita nuestra web https://elfornerdealella.com Para ver la receta con más detalle, clica aquí https://elfornerdealella.com/escalibada/ Suscríbete a nuestro canal y no olvides darle un toque a la campanita si quieres recibir nuestras novedades. Además, te invitamos a descubrir muchas más recetas interesantes en nuestro libro "Como en casa de Mamá". Disponible tanto en castellano como en catalán. En castellano https://bit.ly/ComoCasaMama En catalán https://bit.ly/ComCasaMama.