MENÙ ESTIVO - 5 ricette dall’antipasto al dolce IDEALI PER L’ESTATE 🏖️

Video Description

Ricette estive e fresche, dall’antipasto al dolce. Ecco cinque ricette ideali per un menù estivo. Ho scelto cinque ricette originali e saporite da proporVi per i pranzi o le cene dei mesi estivi, piatti freddi come l’insalata di riso ai frutti di mare oppure i finocchi al forno alla mediterranea, ma anche piatti che si possono gustare tiepidi come le bombette di verdure oppure i calamari con gratinatura al limone al forno o ancora le cozze al gratin alla tarantina, per concludere ovviamente in bellezza con una crostata con crema pasticciera e frutta fresca. Alcuni di questi piatti possono essere preparati anche in anticipo. ____________________ 🍭𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 gratuitamente al mio canale YouTube per non perdere le prossime ricette: https://www.youtube.com/@In.cucina.con.Agnese 🔔 Attiva la campanella delle notifiche per non perdere i prossimi video ❤️ Lascia un like 🙏🏻 💬 SCRIVIMI cosa ne pensi 📨 CONDIVIDI le mie ricette 📌 SALVA e prova anche tu ____________________ 👩🏻‍🍳 Difficoltà: facile 👥 Dosi per: 5-6 persone 💰Costo: medio ____________________    🐚 𝐼𝒩𝒢𝑅𝐸𝒟𝐼𝐸𝒩𝒯𝐼: 🐚 🏝️ 𝗖𝗢𝗭𝗭𝗘 𝗚𝗥𝗔𝗧𝗜𝗡𝗔𝗧𝗘 𝗔𝗟𝗟𝗔 𝗧𝗔𝗥𝗔𝗡𝗧𝗜𝗡𝗔: ✅ 450 g di cozze (sgusciate per metà) ✅ 130 g di pane bianco ✅ 1/2 mazzetto di prezzemolo ✅ 20 g di parmigiano grattugiato ✅ 1 pizzico aglio in polvere ✅ pepe ✅ olio extravergine d’oliva 🏝️ 𝗖𝗔𝗟𝗔𝗠𝗔𝗥𝗜 𝗖𝗢𝗡 𝗚𝗥𝗔𝗧𝗜𝗡𝗔𝗧𝗨𝗥𝗔 𝗔𝗟 𝗟𝗜𝗠𝗢𝗡𝗘 (𝗮𝗹 𝗳𝗼𝗿𝗻𝗼) ✅ 500 gr di calamari ✅ 25 gr di succo di limone ✅ 10 gr di aceto di vino bianco ✅ 1 spicchio di aglio ✅ 100 gr di pane fresco grattugiato (col mixer) ✅ prezzemolo fresco tritato ✅ buccia grattugiata di mezzo limone ✅ sale ✅ pepe ✅ rosmarino fresco ✅ olio extravergine d’oliva ✅ fettine di limone e rosmarino (fresco per guarnire) 🏝️ 𝗜𝗡𝗦𝗔𝗟𝗔𝗧𝗔 𝗗𝗜 𝗥𝗜𝗦𝗢 𝗔𝗜 𝗙𝗥𝗨𝗧𝗧𝗜 𝗗𝗜 𝗠𝗔𝗥𝗘 ✅ 370 g di riso ✅ 700 g cozze ✅ 700 g di gamberetti ✅ 700 g di calamari ✅ 1 spicchio di aglio ✅ 30 g di vino bianco ✅ 1 costa piccola di sedano ✅ 4 pomodoro ciliegino ✅ 1 cucchiaio di aceto di vino bianco ✅ 1/4 di limone ✅ prezzemolo ✅ olio extravergine d’oliva ✅ sale e pepe 🏝️ 𝗜𝗡𝗩𝗢𝗟𝗧𝗜𝗡𝗜 𝗗𝗜 𝗩𝗘𝗥𝗗𝗨𝗥𝗘 𝗚𝗥𝗔𝗧𝗜𝗡𝗔𝗧𝗘 ✅ 1 PEPERONE rosso (grande) ✅ 1 MELANZANA (grande) ✅ 2 ZUCCHINE (grandi) ✅ 200 g di TONNO (peso sgocciolato) ✅ 1 UOVO medio ✅ 85 g di OLIVE verdi ✅ 30 g di CAPPERI ✅ 3 cucchiai di PARMIGIANO ✅ 100 g di PANE BIANCO (tritato col mixer) ✅ 1/2 mazzetto di PREZZEMOLO ✅ 1/2 spicchio di AGLIO (io uso quello in POLVERE) ✅ sale e pepe ✅ olio extravergine d’oliva 🔸 PER LA PANATURA: ✅ 70 gr di PANE BIANCO (tritato sempre con il mixer) ✅ 2 cucchiai di PARMIGIANO 🏝️ 𝗙𝗜𝗡𝗢𝗖𝗖𝗛𝗜 𝗔𝗟 𝗙𝗢𝗥𝗡𝗢 𝗔𝗟𝗟𝗔 𝗠𝗘𝗗𝗜𝗧𝗘𝗥𝗥𝗔𝗡𝗘𝗔 ✅ 3 finocchi (circa 1.4 kg) ✅ 350 gr di pomodorini ✅ 60 gr di olive verdi ✅ 40 gr di capperi ✅ aglio in polvere ✅ erba cipollina (essiccata o fresca) ✅ olio extravergine d’oliva ✅ sale ✅ pepe (facoltativo) 🔸 MIX PER GRATIN ✅ 3 cucchiai di pangrattato ✅ 2 cucchiai di parmigiano ✅ sale e pepe 🏝️ 𝗖𝗥𝗢𝗦𝗧𝗔𝗧𝗔 𝗖𝗢𝗡 𝗖𝗥𝗘𝗠𝗔 𝗣𝗔𝗦𝗧𝗜𝗖𝗖𝗘𝗥𝗔 𝗘 𝗙𝗥𝗨𝗧𝗧𝗔 𝗙𝗥𝗘𝗦𝗖𝗔 🔸PER LA PASTA FROLLA: ✅ 500 g farina tipo 00 ✅ 165 g di uova ✅ 200 g di zucchero ✅ 200 g di burro freddo 🔸CREMA PASTICCERA ✅ 500 ml latte ✅ 120 g zucchero ✅ 3 tuorli (55 g) ✅ 65 g farina 00 ✅ 1 baccello di vaniglia 🔸DECORAZIONE ✅ 4 PESCHE (circa) ✅ 250 g di FRAGOLE ✅ 2 KIWI ✅ 6 fette di ANANAS ____________________ 𝑳𝑰𝑵𝑲 𝑹𝑨𝑷𝑰𝑫𝑰 ⏰ 00:00 INTRO 00:06 COZZE GRATINATE alla tarantina 🦪 02:31 INSALATA DI RISO ai frutti di mare 🍤 06:49 CALAMARI GRATINATI AL LIMONE 🍋 08:54 FINOCCHI AL FORNO alla mediterranea 🍅 11:28 CROSTATA con CREMA PASTICCERA e FRUTTA FRESCA 🥝 ____________________ 📧 PER COLLABORAZIONI: incucinaconagnese.marketing@gmail.com 📢 Canale telegram: https://t.me/ricettediagnese 📸 INSTAGRAM: https://instagram.com/cucinando_con_agnese?igshid=YmMyMTA2M2Y= 🍭 Per iscriverti GRATUITAMENTE al canale YouTube: https://www.youtube.com/@In.cucina.con.Agnese ______________________ #ricette #estate #italianfood #cucinaitaliana #menu #summer #summerfood