Come fare il brasato *TUTTORIAL*

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Alzino la mano quanti di voi sanno fare un brasato perfetto! 🤚 Per tutti gli altri, non preoccupatevi: oggi il Maestro ci racconta i segreti di questa preparazione, dando alcuni dei suoi preziosi consigli per farvi fare un figurone a cena, servendo questo piatto di carne a Natale o per qualche altro evento speciale 😎 ___ 00:00 - INTRODUZIONE 00:22 - PRIMO CONSIGLIO 00:50 - SECONDO CONSIGLIO 01:24 - TERZO CONSIGLIO 01:39 - CONCLUSIONI ___ Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 2 ore Difficoltà: Facile Dosi: Per 6 porzioni Costo: Basso Ingredienti: Spalla di manzo, 1 kg; Cipolla, 1; Carote, 2; Sedano costa, 1; Aglio spicchi, 3; Brodo di carne, 350 ml; Vino rosso, 350 ml; Anice stellato, 1; Alloro foglia, 1; Olio evo, q.b.; Sale, q.b.; Pepe, q.b. Ti manca qualche ingrediente? Puoi sostituire l’anice stellato con i chiodi di garofano. Puoi aggiungere agli odori anche del rosmarino. Entrate in Acadèmia, la prima piattaforma italiana di E-learning interamente dedicata al mondo della cucina: https://academia.chefincamicia.com/ Attrezzature: Sony Alpha 7M3 Fotocamera Digitale Mirrorless Full-Frame https://amzn.to/3b5DjUT Sony α7S II: https://amzn.to/36WWlcB Obiettivo Sony FE 24-105 mm, F4: https://amzn.to/2RSqkhJ Obiettivo con focale fissa FE 24-70 mm F2.8: https://amzn.to/2GMH6bB Cuffie da Studio: https://amzn.to/2GR5yZG Telecomando wireless Sony: https://amzn.to/36U9mnx DJI Ronin-S - Stabilizzatore: https://amzn.to/37RCqx6 Neewer Supporto Luce: https://amzn.to/37PfGhg Superpanel Dual Color Lupo: https://amzn.to/2vLtlb8 Superpanel Full Color 30 Lupo: https://amzn.to/37U4Vue Set Microfono Sennheiser: https://amzn.to/36W1RMK Sennheiser MKE 2 Lavalier: https://amzn.to/31pmDn0 Microfono Direzionale a Condensatore: https://amzn.to/31lbROj Asta Rode Boompole Pro: https://amzn.to/3b6K9JJ Registratore 6 tracce: https://amzn.to/37PgTVQ ---------- Seguiteci anche sui nostri altri canali: - Instagram: https://www.instagram.com/chefincamicia/ - Facebook: https://www.facebook.com/Chefincamicia/ - Sito web: https://chefincamicia.com/ ---------- Scaricate numerosi la nostra nuova app: http://bit.ly/App-Chef-in-Camicia Subscribe now: https://www.youtube.com/channel/UCYseFbvJWe2IqHSTOYG5fow?sub_confirmation=1 #comefareilbrasato, #tutorialbrasato, #ricettabrasato, #brasatotradizionale, #brasatotender