Come tagliare e pulire l'ananas in tutta facilità: ti aiuto io!

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Scopri in questo video come pulire l'ananas e come sbucciarlo. Ti spiegherò inoltre come tagliare l'ananas a fette e presentarlo in modo elegante in modo facile e veloce. Segui il mio tutorial! 😋 CERCHI ALTRI TUTORIAL COME QUESTO? ISCRIVITI ➡️ https://bit.ly/LaCucinadiSonia 🍳 PROCEDIMENTO 🍳 00:00 - Pulizia esterna Per pulire l'ananas, procedi così: elimina di netto il ciuffo, elimina poi anche la base. Posizionando l'ananas verticalmente e stando molto attento, con un coltello ben affilato elimina la buccia cercando di non includere troppa polpa nel taglio. Se necessario, con la punta del coltello, un coltellino più piccolo o uno spelucchino, elimina eventuali peduncoli marroni. Procedi ora il taglio che preferisci. In base alla ricetta o all'occasione, alterno quattro tagli differenti. 00:26 - Elimina il centro A fette, procurati un coppapasta a cerchio, taglia l'ananas a fette e poi con il coppapasta elimina il centro legnoso. 00:37 - Per fare il carpaccio Carpaccio, ovvero fette sottilissime: da usare ad esempio come base per una coppetta di gelato. Puoi tagliarle anche con una affettatrice elettrica. In questo caso non sarà necessario eliminare il centro. 00:46 - Per fare gli spicchi Spicchi: ideali per spiedini di frutta e macedonie. Taglia l'ananas prima a fette e poi dividi ogni fetta in 4 o 6 spicchi. 00:51 - Per fare il taglio a barchetta Per il taglio a barchetta non è necessario eliminare il ciuffo, taglia prima l'ananas a metà e poi dividi in due ogni metà ed elimina la base. Taglia ora la parte legnosa tenendola però attaccata al ciuffo. Stacca ora la polpa dalla buccia e tagliala a pezzetti, o meglio a spicchi. Per rendere scenografica la presentazione sposta leggermente ogni spicchio verso l'esterno ma in direzione opposta uno con l'altro.