POLLO ALLA CACCIATORA - Golosa ricetta casalinga

Video Description

#OrazioFoodExperience #pollo #cucinaitaliana Questo video mostra come preparare il pollo alla cacciatora. Si tratta di un classico della cucina casalinga che, a seconda delle zone, prevede innumerevoli varianti. Io lo faccio con il pomodoro, ma ovviamente esiste anche la versione “bianca”. La ricetta che vi propongo è quella che si faceva a casa mia che di fatto è un pollo in umido cucinato con gli ingredienti che normalmente si trovano in casa: cipolla, sedano, carota e pelati a cui aggiungo olive nere, origano e per guarnire prezzemolo fresco. Non dimenticate un buon pane per fare la "puccia". Buona visione! Ingredienti per 4 persone - sovracosce di pollo 1,2 kg - 2 scatole di pomodori pelati - 1 cipolla, 1 carota e 1 costa di sedano - 1 bicchiere di vino bianco secco - origano q.b. - 2 spicchi d’aglio - 16 olive nere denocciolate - prezzemolo q.b. - 1 noce di burro chiarificato - 4 cucchiai di olio EVO - sale q.b. - pepe nero q.b. Ho usato i taglieri: di PasquiniMarinoi https://www.pasquinimarino.it/ Per la Newsletter OrazioFoodExperience: https://orazio.substack.com/subscribe ▼ LISTA AMAZON ▼ ● Attrezzatura da cucina ● RISOTTIERA/PADELLA PER MANTECARE AGNELLI https://amzn.to/3d43izd COLTELLO KYOCERA CERAMICA PER VERDURE https://amzn.to/326RohD SCODELLA DI VETRO TEMPERATO IMPILABILE 20 cm https://amzn.to/3v3R9QX SCODELLA DI VETRO TEMPERATO IMPILABILE 17 cm https://amzn.to/3gkkZMP SCODELLA DI VETRO TEMPERATO IMPILABILE 12 cm https://amzn.to/3tsGA9r PINZE DA CUCINA IN ACCIAIO 23 e 30 cm https://amzn.to/3fXApqd TERMOMETRO A SONDA CON ACCESSORIO PER FORNO E BBQ https://amzn.to/2Q6enqi 2 COPERCHI PARASPRUZZI MANIGLIA RIPEGEBILE 25 e 32cm https://amzn.to/3tcKTFK ● Elettrodomestici ● NUOVO ECHO DOT ALTOPARLANTE INTELLIGENTE CON ALEXA https://amzn.to/3dOcTKD 00:00 | Intro 01:10 | Ingredienti 02:20 | Preparazione 07:57 | Assaggio 08:36 | Accostamento vini 08:54 | Chiusura