마늘종 고추장무침 ( Garlic stem side dish )
🌍Authentic Korean recipe from a Korea-based creator — ingredients and steps translated below
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Recipe Information
⏳ Processing🍳
Dish Identified: Garlic Scapes with Gochujang
Country: KR
Status: This video has been identified as a recipe for Garlic Scapes with Gochujang, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
마늘종을 살짝 데쳐서 고추장양념에 버무린 마늘종무침. - 재료 - 마늘종 300g, 고추장 2큰술, 진간장 2큰술 통깨 1큰술, 천일염 1티스푼, 간마늘 1티스푼 고춧가루 1큰술, 올리고당 1큰술, 다시마육수 2큰술 - 레시피 - 1. 마늘종을 먹기좋게 썰어주세요. 2. 마늘종을 2~3번 정도 씻어주세요. 3. 냄비에 물, 천일염 1티스푼 넣고 끓여주세요. 4. 물이 끓으면 마늘종을 넣고 살짝 데쳐주세요. 5. 삶은 마늘종을 물에 한번 헹궈주세요. 6. 고추장 2큰술에 간마늘 1티스푼, 올리고당 1큰술을 넣어주세요. 7. 진간장 2큰술, 다시마육수 2큰술을 넣어주세요. 8. 고춧가루 1큰술, 통깨 1큰술을 넣고 섞어주세요. 9. 키친타올로 마늘종의 물기를 제거해주세요. 10. 양념에 마늘종을 넣고 버무려주세요. instagram : https://www.instagram.com/ddookdak/