PAIN DE MIE Maison ULTRA MOELLEUX 🍞 | Recette Facile et Inratable

Video Description

🍞 Tu veux un pain de mie maison bien moelleux, sans additifs ? Dans cette vidéo, je te montre comment réussir un PAIN DE MIE MAISON ultra doux et aérien. Parfait pour le petit déjeuner, les croques-monsieur ou les sandwichs. Les clés de la réussite : ✔ un bon pétrissage ✔ des temps de pousse respectés ✔ une mie souple qui reste moelleuse plusieurs jours 👉 Idéal pour : - tartines du matin - croques-monsieur - club sandwich - pain de mie maison à congeler 💡 Astuce : utilise un moule à cake avec couvercle pour un pain bien carré. __________ 🎓 POUR ALLER PLUS LOIN 👉 Rejoins le Club Les Ateliers de Ludo Ateliers vidéo, lives mensuels, replays, astuces techniques https://formation.ateliersdeludo.fr/club 👉 Mes Ebooks Pâtisserie https://formation.ateliersdeludo.fr/ebook-1 __________ 🍫 INGRÉDIENTS & MATÉRIEL → Matériel que j’utilise : https://www.amazon.fr/shop/lesateliersdeludo 📝 INGRÉDIENTS (pour 750 g) - 450 g de farine T45 - 9 g de levure boulangère déshydratée (ou 15 g de levure fraîche) - 150 g d’eau - 150 g de lait - 1 c. à café de sel - 1 c. à soupe de sucre - 30 g d’huile __________ ⏳ LES ÉTAPES 0:00 Intro 0:32 La Pâte à Pain 2:04 Le Travail de la Pâte 2:38 La 1ère Pousse 3:04 Le Façonnage 4:11 La 2ème Pousse 4:14 - La Cuisson 4:43 Conclusion __________ 🎶 MUSIQUE Musique proposée par La Musique Libre Vlad Gluschenko - Wind : https://youtu.be/4fz08mIvsqQ Vlad Gluschenko : https://soundcloud.com/vgl9 __________ 🏄🏻 RETROUVE-MOI Instagram - https://www.instagram.com/ateliersdeludo/ Facebook - https://www.facebook.com/ateliersdeludo TikTok - https://www.tiktok.com/@ateliersdeludo_off Site internet - https://ateliersdeludo.fr/ #ateliersdeludo #paindemie #pain