LASAGNE SALSICCIA E FUNGHI | Super buono e filante questo piatto è perfetto per tutte le occasioni!

Video Description

Ciao a tutti e benvenuti sul mio canale, oggi un piatto godurioso e adatto a tutte le occasioni, lasagne con salsiccia e funghi dal cuore filante. Vi lascio il link del video della besciamella dove spiego bene come farla senza grumi e in pochi minuti https://youtu.be/AbcTOHQX04Q inoltre vi ricordo di iscrivervi al canale se la ricetta vi è piaciuta così potrete vedere le prossime uscite e quelle che ho già pubblicato @tiraccontolamiacucina INGREDIENTI per 4 persone: 300 g di funghi champignons - 500 g di salsiccia fresca - 1 mozzarella - 25 g di grana padano - 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro - 25 g di scalogno - 30 ml di vino rosso - olio extravergine, sale e pepe q.b. - 1 acciuga sott'olio - 1 spicchio d'aglio - 250 g di pasta fresca sottile per lasagne. PER LA BESCIAMELLA: 500 ml di latte - 50 g di farina - 50 g di burro - sale e noce moscata q.b. PREPARAZIONE: Preparare la besciamella come da video e tenerla da parte, nel frattempo in una padella scaldare olio extravergine con uno spicchio d'aglio e il filetto di acciuga, quindi unire i funghi, salare e far cuocere circa 5 minuti finché l'acqua che i funghi hanno perso non si sia asciugata. Mettiamo da parte e togliamo dalla salsiccia il budello e tagliamo a pezzetti, nella stessa padella dei funghi versiamo un filo di olio e lo scalogno, facciamo scaldare, uniamo un filo di acqua per non far bruciare lo scalogno e lasciamo asciugare. A questo punto versiamo la salsiccia e tostiamo bene, saliamo e sfumiamo con il vino rosso. Evaporato il vino aggiungiamo il concentrato di pomodoro e i funghi, lasciamo insaporire il tutto e spegniamo il fuoco. Prendiamo una pirofila da forno, la mia misura 21 x 21 x 5 cm, distribuiamo sul fondo un po' di besciamella e iniziamo a formare le nostre lasagne, mettiamo prima la salsiccia e i funghi, il grana grattugiato, un po' di besciamella e qualche pezzetto di mozzarella, continuiamo così fino ad esaurire gli ingredienti. L'ultimo strato deve rimanere senza pasta sopra. Infornare a 200° in forno statico per 30 minuti circa. Togliere dal forno, lasciare intiepidire 5 minuti e gustare questa delizia filante e gustosa. Provatela e commentate, per qualsiasi cosa sarò lieta di rispondere alle vostre domande. #cucinaitaliana #ricetta #food #foodblogger #cooking #cookingvideo #italianfood #italy #carne #meat #meatlovers #cucina #cookingwithlove #cookingchannel #cucinatradizionale #cookingathome #ricetta #ricette #verduras #verdura #pasta #pastarecipe #pastalover #lasagna #lasagne