간장이 필요없는 먹기 편~한 깐마늘장아찌
🌍Authentic Korean recipe from a Korea-based creator — ingredients and steps translated below
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Recipe Information
⏳ Processing🍳
Dish Identified: Korean Pickled Garlic
Country: KR
Status: This video has been identified as a recipe for Korean Pickled Garlic, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
#마늘장아찌 #깐마늘장아찌 -재료- 통마늘 1kg, 물 400ml, 설탕 200ml 매실액 100ml, 천일염 3스푼, 소주 100ml -레시피- 1. 마늘을 씻어서 물기를 닦아주세요. 2. 병을 열탕소독 해주세요. 3. 물 400ml, 설탕 200ml, 매실액 100ml, 천일염 3스푼 넣고 끓여주세요. 4. 끓으면 식초 400ml 넣고 불을 끄고 식혀주세요. 5. 병에 마늘을 담아주세요. 5. 식으면 마늘에 부어주세요. 6. 소주 100ml 넣어주세요. 7. 일주일 후에 마늘만 걸러두고 한번 더 끓여서 식혀서 다시 부어주세요.