FOCACCIA SICILIANA RIPIENA ad alta idratazione - Alta e Sofficissima (Simil Mattonella Palermitana)

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Ciao a tutti, oggi vi proporrò una ricetta salata veramente eccezionale: FOCACCIA SICILIANA RIPIENA ad alta idratazione - Altissima e Sofficissima😍 Qualche settimana fa sul canale della mia amica Laura (La cucina del cuore: https://www.youtube.com/channel/UC2pmxrxNagyWg0qfLesNNSw/videos ), ho visto la sua focaccia e me ne sono innamorata all'istante.. così ho deciso di proporvi la mia versione.💝 Lei si è ispirata alla mattonella palermitana soltanto che oltre alla forma diversa, questo impasto sarà molto più idratato per cui il risultato finale sarà una focaccia alta e soffice. Per quanto riguarda il ripieno l'ho personalizzato aggiungendo le melanzane grigliate. Una meraviglia al gusto di parmigiana. Da provare assolutamente😉Vi abbraccio forte 🥰 ✔️CONSIGLI UTILI PER VOI: ♥Per la Tortiera Apribile Tescoma Delicia 1 Fondo, Diametro 28 cm CLICCA QUI: https://amzn.to/32BX2b1 ♥Per il tagliere nero CLICCA QUI: https://amzn.to/381RcBv ♥Per il termometro digitale da cucina CLICCA QUI: https://amzn.to/32VPzUr ♥Per la Spianatoia in Legno per impastare CLICCA QUI: https://amzn.to/38iqLap ♥Per le Tovagliette Americane in bambù (Colazione Pranzo Cena) Lavabili, Antiscivolo, Antimacchia,Resistenti al Calore, LOVECASA CLICCA QUI: https://amzn.to/2S90ntm ♥Per le Spatole in silicone, set da 3 pezzi CLICCA QUI: https://amzn.to/2NSlIpC 💙RIPRESE EFFETTUATE CON IPHONE 7 PLUS: https://amzn.to/2QVLXgt 💙POWER BANK 12000mAh: https://amzn.to/2R6uKBq 💙Bastone Selfie, Selfie Stick Monopiede in Alluminio Leggero, Asta Selfie Treppiedi Estendibile Tutto in Uno con Telecomando Bluetooth: https://amzn.to/3bUwsxW 🍽Guarda Anche: Le Brioches Siciliane Col Tuppo | RICETTA qui: https://youtu.be/i1gHrfB_sGI 🍽Guarda il video di Laura: https://www.youtube.com/watch?v=WulKtfKGeJ0 📝INGREDIENTI PER L’IMPASTO: ✔️ 550 gr di farina 00 ✔️ 400 ml di latte tiepido ✔️ 30 gr di zucchero semolato ✔️ 40 ml di olio evo ✔️ 12 gr di sale ✔️ 8 gr di lievito di birra fresco 📝INGREDIENTI PER IL RIPIENO: ✔️ ragù alla bolognese q.b. ✔️ filante per pizza o provola dolce ✔️ 5 fette di Prosciutto Cotto ✔️ 2 cucchiai di pecorino o grana padano ✔️ 1 melanzana tagliata a fette e poi grigliate ✔️ semini di sesamo 💕MI TROVI ANCHE SU: 🌺 instagram: https://www.instagram.com/le_ricette_di_mami/ 🌺 facebook: https://www.facebook.com/LeDolciRicetteDiMami/ 🌺 email: ca.marta.mc@gmail.com 🌺 telegram: https://t.me/camartamc 🌺 twitter: https://twitter.com/camartamc