CROISSANT 🥐 SFOGLIATI LEGGERI e "Semplificati" - TUTTI A TAVOLA
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Croissant Sfogliati
Country: IT
Status: This video has been identified as a recipe for Croissant Sfogliati, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
Il canale di pura passione per la cucina "Home Made", che vi contagerà...seguiteci anche su Facebook 👍 https://www.facebook.com/Tutti-a-tavola-324274667950849 Per realizzare i croissant io ho utilizzato metà dose della ricetta della pasta brioche, sotto scritta, utilizzando 60 g di burro per la sfogliatura...potete utilizzarla tutta raddoppiando la dose di burro x la sfogliatura, oppure come ho fatto io, utilizzare il resto dell'impasto per realizzare la "Treccia su Treccia" che trovate qui ➡️ https://youtu.be/ZuubBhujDRY Ingredienti per la pasta brioche: 200 g farina Manitoba 300 g farina 00 170 ml latte 110 ml acqua 100 g zucchero 1 uovo 15 g lievito di birra 1 pz di sale PER LA "LEGGERA"SFOGLIATURA: 60 g di burro Cioccolatini "gianduiotti" P.s. Questa è una versione mia personale "alleggerita" rispetto alla classica versione...ma altrettanto BUONA!!! 👍😉