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Orzotto Agli Asparagi/CREMOSO COME UN RISOTTO 😋

🌍Authentic Italian recipe from a Italy-based creator — ingredients and steps translated below

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Cucina Con Luca

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Recipe Information

⏳ Processing

🍳

Dish Identified: Orzo Pasta

Country: IT

Status: This video has been identified as a recipe for Orzo Pasta, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!

Video Description

Orzo con Asparagi. ingredienti per 4 persone. 500 grammi di Asparagi Freschi. (un mazzetto). 300 grammi di Orzo Perlato. mezzo bicchiere di vino Bianco. 1 scalogno (oppure 1 cipolotto Fresco). 3 litri d'acqua per il brodo. sale grosso q.b per il brodo. sale fino q.b pepe nero o bianco q.b. 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva per rosolare lo scalogno. 40 grammi di Burro. per mantecare. 40 grammi di parmigiano grattugiato per mantecare. cottura brodo circa 30 minuti .(Fatto, solo con gli scarti degli Asparagi, ben lavati. e un po' di sale grosso. ) cottura ORZO CIRCA 40 MINUTI. ORZO un cereale Buonissimo, che sostituisce la preparazione di molte ricette, a base di riso, oppure pasta. provatelo anche ad insalata 🥗. #ricetta #Orzo #Asparagi