Frittata di spaghetti | Il Mondo di Antonietta Polcaro

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Frittata di spaghetti: un piatto classico, tipico della cucina estiva. Ottima da portare nelle scampagnate, da servire a casa quando siamo in tanti, da mangiare sia calda che fredda, fatta con la pasta avanzata ma anche cotta appositamente. Ingredienti: 📌500 g pasta (spaghetti, bucatini, ziti) 📌250 g salsa di pomodoro cotto 📌8 uova 📌100 g pancetta/speck o salame 📌100 g formaggio grattugiato 📌400 g scamorza/provola o fiordilatte 📌q.b. olio extravergine 📌q.b. sale 📌q.b. pepe Scopri la ricetta sul nostro sito web👇🏻 https://www.antoniettapolcaro.it/frittata-di-spaghetti-videoricetta Seguici anche sui social: 🔵Facebook https://www.facebook.com/mondoantoniettapolcaro 🟣Instagram https://www.instagram.com/antoniettapolcaro ⚫Tik tok https://www.tiktok.com/antonietta_polcaro -------------------- Intro: 00:05 Ingredienti: 00:12 Cuochiamo la pasta: 00:16 Condiamola con salsa di pomodoro cotto: 00:23 Copriamola con pellicola una volta raffreddata: 00:35 Rompiamo 8 uova e condiamole con formaggio: 00:42 Aggiungiamo la pasta alle uova: 01:19 Completiamo con pancetta o speck in pezzetti: 01:24 Versiamo olio in padella e il primo strato di pasta: 01:32 Aggiungiamo la scamorza o provola: 01:45 Aggiungiamo il secondo strato di pasta: 02:04 Aggiungiamo il pepe e lasciamo cuocere col coperchio: 02:15 Capovolgiamo la frittata con coperchio: 02:36 Lasciamo intiepidire su carta assorbente: 02:55 #frittata #spaghetti #ricettefacili