Le Gâteau français qui prouve que la farine ne sert à RIEN ! Sans Gluten, Ni Farine et Délicieux!

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Ce gâteau Français que même les français ont oubliés :) Ce gâteau sans farine, sans gluten et si délicieux que c'est difficile de croire que c'est un gâteau oublié. Ce gâteau s’appelle : Cambacérés. Une recette Victorienne crée par les frères Arthur et Auguste Julien. Il se fait normalement avec une pâte à tarte, que j'ai décidé de ne pas ajouter pour le garder sans farine, ni gluten et parce qu'il est beaucoup plus léger à manger ainsi. Le Triple sec fait toute la différence ! Il apporte ce goût oranger merveilleux ! Tester c'est l'adopter. Bonne dégustation ! ♥ Retrouvez mon nouveau livre "40 recettes : 5 ingrédients maximum" en format numérique et traduit en 10 langues juste ici : https://onedayonerecipe.com Ingrédients : 60 g de sucre (¼ cup) 4 oeufs 60 g de beurre (¼ cup) 1 verre à liqueur de Triple sec de votre choix (50 ml) 125 g d'amandes en poudre (about 1 cup) 60 g de fécule de votre choix (½ cup) 15 g de pistaches et 15 g d'amandes 15 g de sucre en grains Confiture d'abricot 1 - Les amandes en poudre peuvent être remplacées par de la farine d'amandes (c'est juste que je préfère utiliser des amandes en poudre qui apporte une autre texture). 2 - Vous pouvez prendre n'importe quel Triple Sec mais il est obligatoire dans ce gâteau, si vous ne voulez pas passez à côté du bonheur :D (J'ai essayé avec du zeste d'orange ou de la fleur d'Oranger mais le résultat était décevant par rapport au Triple sec). 3 - La confiture d'abricot est elle aussi idéale mais vous pouvez quand-même la remplacer par une autre confiture de fruits jaunes. 4 - Le beurre peut être remplacé par de la margarine de qualité ou huile de coco désodorisée. 5 - Le sucre peut être remplacé par un substitut de sucre de votre choix. 6 - Les noix hachées ne peuvent être remplacées, c'est si parfait ainsi, croyez-moi. 7 - La fécule utilisée peut être de la fécule de maïs, fécule de pomme de terre ou de l'arrowroot. 8 - Mon moule avait un diamètre de 20 cm mais vous pouvez aller jusqu'à 25 cm de diamètre. 9 - Le gâteau se conserve jusqu'à 5-7 jours dans une boîte hermétique. 10 - Attention, ne démoulez pas le gâteau avant de le couvrir de confiture et du mélange noix/sucre en grains. --------- #recette #gateau #sansgluten #sansfarine #unjourunerecette --------- This French cake that even the French have forgotten :) This cake without flour, without gluten and so delicious that it's hard to believe it's a forgotten cake. This cake is called: Cambaceres. A Victorian recipe created by brothers Arthur and Auguste Julien. It is normally made with pie crust, which I decided not to add to keep it flour and gluten free and because it is much lighter to eat that way. Triple sec makes all the difference! It brings this wonderful orange taste! To test is to adopt it. Good tasting ! Ingredients : 60 g sugar (¼ cup) 4 eggs 60g butter (¼ cup) 1 shot glass of Triple Sec of your choice (50 ml) 125g ground almonds (about 1 cup) 60 g starch of your choice (½ cup) 15 g pistachios and 15 g almonds 15g granulated sugar Apricot jam 1 - The powdered almonds can be replaced by almond flour (it's just that I prefer using powdered almonds which brings another texture). 2 - You can take any Triple Sec but it is mandatory in this cake, if you don't want to miss out on happiness :D (I tried with orange zest or Orange blossom but the result was disappointing compared to the Triple sec). 3 - Apricot jam is also ideal, but you can still replace it with another yellow fruit jam. 4 - The butter can be replaced by quality margarine or deodorized coconut oil. 5 - The sugar can be replaced by a sugar substitute of your choice. 6 - Chopped walnuts cannot be replaced, it's so perfect, believe me. 7 - The starch used can be cornstarch, potato starch or arrowroot. 8 - My mold had a diameter of 20 cm but you can go up to 25 cm in diameter. 9 - The cake will keep for up to 5-7 days in an airtight container. 10 - Be careful, do not unmold the cake before covering it with jam and the nut/sugar mixture. --------- #recipe #cake #glutenfree #flourless #onedayonerecipe #onedayarecipe