Burgenländische Bohnensuppe - fettarm ballaststoffreich proteinreich zum Abendbrot nach Oma´s Rezept

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Heute habe ich für Euch ein leckeres und einfaches Süppchen zum Abendbrot oder auch als fettarme, proteinreiche Mahlzeit zum Mittagessen. Die vegetarische Bohnensuppe lässt sich sehr schnell und einfach zubereiten und ist innerhalb von 40 Minuten fertig. Sie eignet sich hervorragend als Beilage Abends zu einer Stulle Brot. Sie ist gesund, sie wärmt auf und gibt zusätzlich viele wertvolle Nährstoffe ... dank er Bohnen. Die Burgenländische Bohnensuppe lässt nach Geschmack und Bedarf beliebig erweitern. Dieses ist die einfache Variante. Du kannst natürlich auch getrocknete Bohnen einen Tag vorher einweichen und Sie am nächsten Tag zuerst kochen .... und dann wie hier im Rezept weiter verfahren. Ich wünsche Euch viel Spaß mit diesem Rezept! Burgenländische Bohnensuppe Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit ca. 5 Minuten Kochzeit: 30 Minuten 1 gehäuften Esslöffel Butter 1 mittlere Zwiebel fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen sehr fein gewürfelt 1 Messerspitze gemahlenen Kümmel 2 Esslöffel Mehl 1 Esslöffel Paprika edelsüß 1,5 Liter Wasser + 6 Teelöffel Gemüsebrühe Pulver 2 Dosen á 400 g weiße Bohnen abgetropft (je nach Geschmack Riesenbohnen oder normale weiße Bohnen) 1 Schuß Tafelessig nach Bedarf etwas Cayennepfeffer Salz und Pfeffer Guten Appetit! Thema: gesunde Suppen Rezepte Bohnensuppe weiße Bohnensuppe Gesunde Suppe Hausmannskost