【基本のレシピ】どこか懐かしい…！思い出の味 ポーク カレー のレシピ 作り方

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ポーク カレー のレシピと作り方を動画でご紹介。豚肉とごろごろ野菜を炒めてカレールーを入れ、コトコト煮込んだら懐かしいあの味のカレーのできあがり。ケチャップとソースの隠し味で旨味もアップ！シンプルですがひと口食べたら止まらないおいしさです！ ■材料（2人分/30分) ・ごはん：400g ・豚こま切れ肉：200g ・玉ねぎ：1/2個 ・にんじん：1/2本 ・じゃがいも：1個 ・にんにく(すりおろし)：1片分 ・しょうが(すりおろし)：1片分 ・塩こしょう(下味用)：少々 ・サラダ油：大さじ2杯 ・水：600cc ・カレールウ：80g ☆ケチャップ：大さじ1杯 ☆中濃ソース：大さじ1杯 ■下ごしらえ 豚こま切れ肉は、塩こしょうで下味を付けます。 ■作り方 ①玉ねぎは1cm幅のくし形切りに、にんじんとじゃがいもはひと口大の乱切りにします。 ②フライパンにサラダ油を引いて、にんにく、しょうがを入れて弱火にかけ、香りが立つまで炒めます。 ③②に豚こま切れ肉を入れて色が変わるまで中火で炒め、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて油がまわるまで炒めます。 ④③に水を加えてアク取りをしながら、中火で15分煮込みます。 ⑤いったん火を止めて、④にルウを入れて溶かします。☆の調味料を加えて再び弱火でとろみがつくまで10分煮込んで完成です。器にごはんを盛り、ルウをたっぷりかけてめしあがれ！ ■コツ・ポイント ルウは一旦火を止めてから入れることで溶けやすくなり、ダマになるのも防げます。また、ヨーグルトや牛乳、バターを加えるとコクが出るのでおすすめですよ♪ ↓詳しくはこちら↓ https://macaro-ni.jp/47416 ◆チャンネル登録はコチラです◆ https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1 ◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆ ・instagram 　https://www.instagram.com/macaroni_news/ ・facebook 　https://www.facebook.com/macaroni.jp/ ・twitter 　https://twitter.com/macaroni_recipe