Risotto Ai Funghi Cremoso - Ricetta Risotto con Funghi Porcini - 55Winston55

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Ciao ragazzi, oggi prepariamo insieme il Risotto ai Funghi! Uno tra i primi piatti più buoni della cucina italiana, perfetto per il pranzo o la cena di un giorno speciale. Anche se all’apparenza sembra un piatto elaborato, in realtà con la mia ricetta è davvero facilissimo da realizzare. Basta acquistare un pacco di funghi misti surgelati… ed il gioco è fatto! Ma il segreto per la riuscita del risotto è insaporirlo con un po’ di funghi porcini secchi. Si vendono in bustine in tutti i supermercati e, una volta reidratati, conferiscono un sapore delizioso a tutte le ricette a base di funghi. Come per tutti i risotti, occorre realizzare un semplice brodo di verdure, ma se volete semplificare ulteriormente la ricetta potete usare un classico dado da cucina. A fine cottura poi manteco il risotto con tanto formaggio grattugiato e una noce di burro. Il risultato? Un risotto cremoso al quale è davvero difficile resistere! Come tocco finale conferisco una nota di freschezza con tanto prezzemolo tritato. Credo non sia un segreto per nessuno ma funghi e prezzemolo fanno un matrimonio perfetto! Questo risotto è ideale nel periodo autunnale e invernale e sono sicuro vi farà fare un figurone con i vostri ospiti, anche quelli più esigenti! Scrivetemi nei commenti se lo realizzate e cosa ne pensate… ma sono sicuro vi piacerà davvero tanto! Un abbraccio e buona visione 55Winston55 ★★★INSTAGRAM del canale 55WINSTON55: https://www.instagram.com/55winston55/ ★★★FACEBOOK del canale 55WINSTON55: https://www.facebook.com/55winston55/ ------------------------------------------------------------------------------------------------------ ★★★ STAMPA LA RICETTA DAL BLOG ❤"Fatto in Casa da Benedetta"❤ https://www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/risotto-ai-funghi/ ------------------------------------------------------------------------------------------------------ ❤ VIDEO PRECEDENTE ❤ https://youtu.be/8jlNh1_-YYo _________________________________________________________ ***INGREDIENTI (per 4 porzioni) *** PER IL BRODO Acqua q.b. (circa 2 litri) Verdure miste sedano, carota, cipolla, pomodoro Un ciuffo di prezzemolo sale q.b. PER IL RISOTTO 350g riso per risotti 300g funghi misti (io ho usato un mix surgelato) 10g funghi porcini secchi 1/2 bicchiere di vino bianco 1 spicchio d'aglio 50g formaggio grattugiato Una noce di burro Pepe q.b. Olio d'oliva q.b. Prezzemolo tritato q.b. #risottoaifunghi #risotto #funghi #porcini