Como hacer Bacalao Skrei encebollado - Receta muy fácil

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Hoy os presento un sencillo guiso de bacalao, pero no estamos hablando de un bacalao cualquiera. El bacalao “Skrei” tiene unas características que lo hacen particularmente sabroso. Es diferente por la zona donde reside y el viaje tan largo que hace para desovar. Al vivir en una zona tan fría como el ártico, el bacalao “Skrei” tiene una mayor cantidad de grasa en su carne, lo que conlleva un sabor más intenso y una carne más jugosa. Por otro lado, como hace un viaje de miles de kilómetros para desovar, también desarrolla una mayor musculatura, lo que favorece una textura más tersa y un aspecto nacarado muy particular. Ingredientes: - Bacalao “Skrei” - Ajos - Cebolla - Perejil - Vino blanco - Harina - Aceite de oliva - Agua - Sal Puedes comprar los libros o el menaje de cocina en mi tienda online: https://tienda.cocina-familiar.com/ Puedes ver más vídeos en mi canal temático de POSTRES CASEROS: https://www.youtube.com/channel/UCIg7wdLw6cHGQZsii6dWVTA Puedes ver el formato de VÍDEOS CORTOS en Las recetas del abuelo: https://www.youtube.com/channel/UCq5G8ABX4jt9nH7tv3ezAKA/ Puedes ver todas las recetas escritas en mis dos webs de recetas: Cocina familiar: https://www.cocina-familiar.com/ Postres Caseros: http://www.postres-caseros.com/ SIGUEME EN INSTAGRAM: https://www.instagram.com/cocinafamiliarjr/ SIGUEME EN TWITTER: https://twitter.com/cfamiliarjr SIGUEME EN FACEBOOK: https://www.facebook.com/JavierRomeroCF #JavierRomero #CocinaFamiliar #Bacalao