Quiche ricotta e spinaci 🥬| ricetta facile per FROLLA SALATA AL PARMIGIANO 🧀 - in cucina con Agnese

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Ricetta facile e veloce per la quiche ricotta e spinaci con frolla salata al parmigiano fatta in casa. Oggi ho voluto condividere con voi questa ricetta, una quiche ricotta e spinaci, ma al posto della pasta sfoglia ho realizzato una frolla salata al parmigiano che si sposa perfettamente col ripieno. Se preferite potete aggiungere anche dei cubetti di prosciutto cotto, nel ripieno. 🍔 🥯 🧀 🍭 🍪 🍰 🍧 🍩 ● Ingredienti per uno stampo da 24 cm di diametro. PER LA FROLLA AL PARMIGIANO: - 250 gr di farina 00 - 150 gr di burro - 60 gr di parmigiano - 25 gr di zucchero - 2 tuorli - 15 gr di acqua - un pizzico di sale PER LA FARCIA: - 300 gr di ricotta - 1 uovo intero medio - 3 cucchiai di parmigiano - 250 gr di spinaci lessati e strizzati - 50 gr di fontina - sale - pepe Note: ● lo stampo non va imburrato ● volendo potete impastare la frolla anche a mano. ● con i rebbi di una forchetta decoriamo il bordo, schiacciando leggermente, questo servirà sia come decorazione che a portare il bordo al pari della farcia. ● verificate sempre la cottura perché comunque ogni forno è diverso. ● potete anche cuocere per 5 minuti la frolla senza ripieno, e poi lasciar terminare la cottura aggiungendo il composto di ricotta e spinaci. ● se volete una frolla salata "neutra" sostituite il peso per parmigiano con altrettanta farina. ● la frolla salata può essere preparata in anticipo, stesa e congelata cruda, avvolta nella carta da forno. Basterà poi tirarla fuori dal congelatore un'oretta prima del suo utilizzo. 🍔 🥯 🧀 🍭 🍪 🍰 🍧 🍩 #quiches #tortasalata #incucinaconAgnese 👉🏻 Iscriviti al canale qui: https://www.youtube.com/channel/UCRWKQzxjiSSpusO9-SwupIw ✅ Canale telegram: https://t.me/ricettediagnese ‣ ★ Se questo video ti è stato utile, ricorda di iscriverti al canale e attivare la campanellina, per rimanere sempre aggiornato quando pubblicherò nuovi contenuti★