Romesquet de langosta, receta de pescadores / Recetas de cocina
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Romesquet de llagosta
Country: ES
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Video Description
Un plato de lujo para grandes ocasiones. La langosta tiene un precio elevado. Podemos preparar este plato con bogavante que es más económico. Esta es una receta de Carme Ruscalleda. Ella recomienda cocinar esta receta con otros tipos de pescado como escórpora, rape, bejel etc. INGREDIENTES 4 langostas de unos 500 g cada una 1,5 Kg de patatas 1 cabeza de ajos 1 ramito de perejil 1 rebanada de pan pequeña 2 ñoras 50 g de avellanas tostadas 50 g de almendras tostadas 200 ml de jerez seco 1,200 l de agua mineral o filtrada Un poco de ajo y perejil picado Aceite de oliva virgen Sal Pimienta negra molida Encontareis todas las recetas en nuestro blog de cocina www.kilometre0.cat Si teneis alguna duda, enviadnos un mensaje e intentaremos ayudaros. Que aproveche! Júlia y Montse