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Gnocchetti Sardi alla Campidanese - Malloreddus Sardegna

🌍Authentic Italian recipe from a Italy-based creator — ingredients and steps translated below

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Recipe Information

⏳ Processing

🍳

Dish Identified: Gnocchetti Sardi alla Campidanese

Country: IT

Status: This video has been identified as a recipe for Gnocchetti Sardi alla Campidanese, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!

Video Description

Vai al Blog: http://www.maxcocco.it/2018/10/30/malloreddus-alla-campidanese/ INSTAGRAMM: https://www.instagram.com/max3cocco/ FACEBOOK: https://www.facebook.com/max3cocco/ I malloreddus, chiamati anche gnocchetti sardi, sono un formato di pasta, tipico della cucina sarda, mentre il Campidano è la più vasta pianura della Sardegna dalla quale ha origine questa ricetta. Questa tipologia di pasta si sposa alla perfezione con moltissimi tipi di salse, dalle più semplici a quelle più strutturate. I malloreddus alla campidanese, conditi con un sugo di pomodoro arricchito con salsiccia e zafferano hanno un gusto caratteristico e deciso. Ingredienti per 4 persone: - 320gr di Malloreddus - 150gr di Salsiccia - 1 Barattolo pomodori pelati - 1 dose di Zafferano - Sale, Scalogno ed Origano Vino abbinamento: Cannonau di Sardegna #malloreddusallacampidanese #gnocchettisardi #maxcocco