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Émincé de volaille provençale

🌍Authentic French recipe from a France-based creator — ingredients and steps translated below

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Gilbert MONTANI

5 recipes on Enhanced Recipes

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Recipe Information

⏳ Processing

🍳

Dish Identified: Provençal Chicken

Country: FR

Status: This video has been identified as a recipe for Provençal Chicken, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!

Video Description

Recette Émincé de volaille provençale : - prendre 2 poitrines de poulet jaune, émincé - Hacher 1 demi oignons - Hacher 3 gousses d’ail - Hacher 1 bouquet de persil plat - 30 gr. de beurre, huile d’olive - 1 cac (cuil à café) de Soya - Sel, poivre noir, paprika, curcuma Cuisson : - Rissoler l’émincé durant 1 min dans l’huile très chaude, sortir la viande saignante et laisser reposer 15 min. - Mettre 30 gr. de beurre et l’huile d’olive dans la poelle chaude (moitié-moitié) - Rissoler l’oignon puis l’ail, sel, poivre, - Ajouter 1/2 dl d’eau ou bouillon - Réduire et ajouter le persil - Contrôler l’assaisonnement - Insérer la viande, donner une ébullition 1 min - Servir avec du riz créole