Riso patate e carciofi, tiella pugliese - Ricetta
🌍Authentic Italian recipe from a Italy-based creator — ingredients and steps translated below
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Recipe Information
⏳ Processing🍳
Dish Identified: Timballo di Riso ai Carciofi
Country: IT
Status: This video has been identified as a recipe for Timballo di Riso ai Carciofi, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
INGREDIENTI della ricetta del Riso patate e carciofi, tiella pugliese: - Riso 170g (arborio o carnaroli) - Patate 2 (350g circa) - Carciofi 4-5 - Cipolla 1 - Pomodorini 12 - Aglio - Parmigiano grattugiato 50g - Pecorino grattugiato 50g - Olio extravergine di oliva - Prezzemolo - Sale - Pangrattato (una spolverata) - Acqua con una punta di cucchiaino di sale (1-2 dita nella teglia) Una squisita alternativa alla tipica Tiella barese di riso patate e cozze, un piatto della tradizione