Rindfleischsuppe, einfach, gelingt immer, mit Spätzle

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Eine einfache Rindfleischsuppe für die kalte Winterzeit mit Spätzle ist so richtig nach meinem Geschmack. Wichtig ist dabei, dass der Aufwand reduziert wird. Zum Beispiel seien viele diese Suppe noch ab, um eine klare Suppe zu bekommen. Aber das geht mir Schwabe gegen den Strich, denn da wird alles verwendet, außer die Lorbeerblätter :-) Folgende Küchenutensilien wurden verwendet: (bezahlte Links) Krupps Handmixer https://amzn.to/46tvNPV Kaiser Springform ø26cm: https://amzn.to/3tyBSMf AEG Backofen mit Pyrolyse: https://amzn.to/3FbTjoE Rührschüssel Anthrazit: https://amzn.to/45pPhUb Zutaten: 1000 Gramm Suppenrindfleisch eventuell 3 Markknochen 2 Liter Wasser 2 mittelgroße Zwiebeln 1 Lauchzwiebel Vom Knollensellerie ein Drittel verwenden 6 Möhren Halben Kohlrabi Bund Petersilie 2 Esslöffel selbst gemachtes Gemüsebrühpulver oder Instantbrühpulver nach Herstellerangabe 1 Teelöffel Pfefferkörner Frisch gemahlener Pfeffer 3 Lorbeerblätter Salz Zutaten für die Spätzle: 400 Gramm Dunst oder Weizenmehl Typ 550 4 Eier 200 ml Wasser 6 Gramm Salz Salzwasser zum Spätzle Kochen, 2 Esslöffel Salz auf 4 Liter Wasser ✔ I N S T A G R A M. https://www.instagram.com/Nobbis_Kochstunde/ ​ ✔ F A C E B O O K. https://www.facebook.com/profile.php?id=100063698523969 Bitte schreibt mir doch in den Kommentaren und ich würde mich tierisch freuen, wenn ihr mich abonnieren würdet :-)