Pasta FRESCA pronta in 10 MINUTI - RICETTA FACILE E GODURIOSA! #cucinandomelagodo
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Seafood Alfredo
Country: IT
Status: This video has been identified as a recipe for Seafood Alfredo, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
Ingredienti: 500 g di cuori di mare ( o vongole) 200 g di zucca pulita 2 spicchi di aglio Prezzemolo e olio evo 1 cucchiaio di colatura di alici 250 g di orecchiette fresche Procedimento: Mettete a scaldare un pentolino con acqua. in padella, fate soffriggere aglio e gambi di prezzemolo in olio evo, quindi aggiungete i cuori di mare. Lasciate che si aprano da soli, quindi toglieteli dal fuoco e sgusciateli. Passate al setaccio il fondo rilasciato dai cuori unito all’olio. Pulite la zucca e tagliatela a cubi, quindi mettetela in un contenitore per microonde con coperchiò e fatela cuocere per 5/6 minuti a 750w. Quando sarà morbida frullatela ottenendo una crema. Rimettete il fondo della cottura dei cuori in padella, portate a bollore e aggiungete le orecchiette fresche. Aggiungete acqua calda se necessario, per farle cuocere. Ci vorranno circa 4/5 minuti. Quando saranno al dente, aggiungete la crema di zucca e i cuori sgusciati. Prezzemolo fresco e mantecate aggiungendo la colatura di alici. Servite subito!