Receta: Pulpo a la diabla | Cocineros Mexicanos
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Grilled Octopus and Ancho Salsa
Country: MX
Status: This video has been identified as a recipe for Grilled Octopus and Ancho Salsa, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
En Cocineros Mexicanos te retamos a preparar este Pulpo a la diabla; es una delicia que ¡echa lumbre! 1 Pulpo mediano cocido Mezcal SALSA DIABLA 10 Chiles de puya 5 Chiles de árbol 1 Chile ancho 5 Dientes de ajo 4 Clavos de olor 1 T. Vinagre blanco MANERA DE HACERSE 1.Para la salsa diabla: Hierve los chiles, reserva. Asa ajos, reserva. 2.Licúa todos los ingredientes de la salsa con un poco de agua de la cocción de los chiles hasta obtener una salsa no muy liquida. 3.Marina el pulpo ya cocido por 10 minutos. 4.Calienta un sartén con un poco de aceite y manteca, dora el pulpo marinado y flamea con mezcal. 5.Sirve acompañado de tortillas, guacamole, limones y chicharrón troceado. No te pierdas nuestras recetas en TV, Cocineros Mexicanos, de Lunes a Viernes de 12 a 2 pm por Azteca Trece. Visita nuestro sitio: http://www.aztecatrece.com/cocinerosmexicanos Sigue nuestras redes sociales: Twitter: @CocinerosMXTV Facebook: https://www.facebook.com/CocinerosMXTV