Tarte Pommes Poires Caramel Vegan ✅

Video Description

Hello aujourd’hui on se retrouve pour une Tarte Pommes Poires Caramel Vegan de Yann Adingra Professeur de pâtisserie et propriétaire de la "Patisserie Yann" située Place du 14 juillet à Andernos les Bains. RECEVEZ VOTRE Echantillon gratuit de crème Flora Plant : https://mailchi.mp/8ebfa53e4c77/demande-echantillon-gratuit?fbclid=IwAR06vlPf-wOhn_pztSV-nXQX7BLKd9rB9KXTY47kdYlqQdbzHfXFcFlv5nI Activez les notifications en cliquant sur la cloche 🔔 pour ne manquer aucune recette. Abonne toi ici ➼https://www.youtube.com/user/fabcot ➼Retrouvez moi tous les mercredis et Dimanches à 14h pour une nouvelle vidéo. ➼ Mes tabliers : https://www.marceletjean.fr/boulangerie-pas-a-pas/ code promo -15% : PASAPAS15 ________________________________________________ ➼Retrouvez-moi sur : o Mon site: https://www.boulangerie-pasapas.com la boulangerie à portée de main 🔆 o Instagram : https://www.instagram.com/boulangeriepasapas/ o Facebook :https://www.facebook.com/Boulangerie-Pas-à-Pas-355694464977712 Pour tout contact (pro uniquement) merci de m'adresser un e-mail à boulangeriepasapas@gmail.com Pour le reste n’hésitez pas à commenter ici ou sur les différents réseaux sociaux. ➼ Mes vidéos recommandées: o Levain pomme miel: https://youtu.be/vD_aufrBTjU o Démarrer un levain pâteux : https ://youtu.be/stjs9dIIhyU ____________________________________________ ➼ Recette pour une tarte vegan pommes poires caramel ➡️ Pour la compote de pommes caramel : • 150g de sucre • 300g de crème • 400g de pommes en lamelle • Laisser mijoter 20min puis mixer et réserver au froid ➡️ Pour l'appareil : • 180g de compote pommes caramel • 290g de Farine T45 • 120g de sucre • 20g de fécule • 7g de levure chimique • 1 demi gousse de vanille • 170g de crème Flora 31% • 2 ou 3 poires ➡️ Mélanger et laisser reposer au moins 1h a 4°c ➡️ Cuisson: 30min a 180° au four ventilé. A bientôt sur boulangerie pas à pas par fabrice Cottez