BBQ Brezel Dog mit Süßem Senf | Eine absolut geniale Verschmelzung | Grill & Chill / BBQ & Lifestyle

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▼ Hier geht es zum Rezept / Infobox aufklappen! ▼ Heute gibt es eine Idee, die mir beim letzten Rezept "BBQ Brezel Brot" so im Kopf rumschwirrte. Warum nicht die Verschmelzung zwischen Brezel und Weißwurst. Geboren war der Weißwurst Brezel Dog, ein genialer Snack, ob als Vorspeise oder Hauptmalzeit. Zudem gibt der Rub von Bäda aus BBQ Altperlach noch eine zusätzliche Umami Note, die den Snack noch herzhafter macht. #brezeldog #weisswurst #wegrillnchill House Rub gibt es hier: grillen@bbq-altperlach.de (Beutel 7,99 plus 2,50 bis 3 Euro Versand) Rezept findet Ihr ganz unten ▼▼▼▼ viel Spaß und guten Appetit *Bei der Grill-Bude, finden nun auch die Schweizer alle Gewürze der bekannten YouTuber: https://www.grill-bude.ch/?ref=2 z.B. Klaus grillt, Udenheim BBQ, Redstyle Cooking, Ehrliches Essen, Pitmaster X, Royal Spice, Don Marcos, Dollie Sauce, Axtschlag und viele mehr. Ich freue mich sehr darüber! Denn Support ist kein Mord! ------------------------------------------------------------------------------------------------------- *Hier geht es zu meiner «Grill & Chill / BBQ & Lifestyle Collection» die ich für euch Produziert habe. Danke für den Support und viel Spass mit den tollen Produkten! https://shop.spreadshirt.de/GrillChill/ ------------------------------------------------------------------------------------------------------- Smoker 16'' Longhorn Smart BBQ 7 in 1 TM 2018 Version: https://goo.gl/RyHDHZ ------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hier geht es zu meinem Kamado-Spezialist in der Schweiz, der einzige der Kamado Joe, Monolith und Big Green Egg zum Testen und vergleichen vor Ort hat hat: https://www.veganerschreck.ch/ ------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hier geht es zu Holzdesigne Reinicke, handgefertigte exklusive Schneidebretter: https://goo.gl/YkJJ7g ------------------------------------------------------------------------------------------------------- Zutaten: 80-84gr Hefe 600 ml lauwarmes Wasser oder Weizenbier 1-2 EL House Rub oder euren lieblings Rub 2 TL Zucker 1 kg Weizenmehl Typ 550 2 TL Salz aus der Mühle 30 gr Butter 4 Liter Wasser 40 gr Natron 4 EL grobes Meersalz 1 Hefe mit dem lauwarmen Wasser und Zucker verrühren und mit Mehl, Salz, House Rub und der weichen Butter verkneten. Auf eine bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen und in 6 gleiche Stücke teilen. 2 Die einzelnen Stücke etwa 40-60 cm lang ausrollen und die Weißwürste mit dem Teig, schräg einrollen. Zugedeckt 15-20 Minuten gehen lassen. Den Grill auf 225°C - 230°C vorheizen. 3 Inzwischen das Wasser mit dem Natron aufkochen und die Brezeln 30-45 Sekunden eintauchen. Mit dem Schaumlöffel herausnehmen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 4 Brezeln Dog mit grobem Salz bestreuen und mindestens 20 - 30 Minuten kaltstellen. Anschließend im vorgeheizten Grill bei 225°C- 250°C etwa 20-30 Minuten im indirekten Set-up Grillen. Heiß genießen. ------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ich wünsche euch noch einen traumhaften Tag! Bis bald! ------------------------------------------------------------------------------------------------------- * Bei den Links handelt es sich um sog. Affiliate Links. Solltet ihr über diese etwas kaufen, geht ein kleiner Cent Betrag an mich. Natürlich ohne, dass ihr dadurch mehr dafür bezahlt. P = UNTERSTÜTZT DURCH PRODUKTPLAZIERUNGEN werdet ihr in Zukunft immer sehen, da ich ab und zu grillutensilien zum Testen bekomme und ich keine Lust habe, rechtlich belangt zu werden. Danke für den Support! Support ist kein Mord und Däumchen werden Träumchen. Gruss Pit Von Grill & Chill / BBQ & Lifestyle Meine Musik Playlist: https://goo.gl/7A1cdA Ihr findet mich auch hier: Facebook: https://www.facebook.com/groups/bbq.Lifestyle/ Blogger: http://bbqnlifestyle.blogspot.ch/ Twitter: https://twitter.com/BBQandLifestyle Instagram: https://www.instagram.com/grill_chill_bbq_lifestyle/ You Tube: https://goo.gl/IiDgkz