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POLPETTE DI PATATE E CARNE

🌍Authentic Italian recipe from a Italy-based creator — ingredients and steps translated below

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Le Ricette della Contea Corrado Lauretta

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Recipe Information

⏳ Processing

🍳

Dish Identified: Chopped Beef and Potato Croquettes

Country: IT

Status: This video has been identified as a recipe for Chopped Beef and Potato Croquettes, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!

Video Description

http://corradolauretta.altervista.org/blog/polpette-di-patate-e-carne/ Ingredienti: ( X 4 persone ) 500 gr.di patate 300 gr. carne di vitello netta trita 50 gr. formaggio grattugiato 2 uova 3 cucchiai polpa di pomodoro 50 gr. di pangrattato prezzemolo 1 spicchio d' aglio pepe nero e sale q.b. olio per frittura Procedimento: pulire le patate e bollirle in acqua e sale lasciare raffreddare spellarle e passarle al setaccio sbattere le uova aggiungerle al pure' di patate con la carne , il prezzemolo e l'aglio tritati il formaggio grattugiato il pangrattato la polpa di pomodoro aggiustare di sale e pepe nero impastare il tutto e formare le polpette mettere la padella sul fuoco,aggiungere l'olio quando e' caldo versare le polpette cuocere fino a doratura raggiunta e servire ancora calde.