Tamales de Chancho | Receta Peruana | Sazón y Corazón

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Hoy preparamos unos riquísimos Tamales de Chancho Peruanos 🇵🇪 🐷🫔 También conocidos como tamales peruanos o tamales criollos, estos son los clásicos y tradicionales tamalitos que disfrutamos en los desayunos domingueros. En este video les vamos a enseñar como preparar una excelente masa de tamal llena de sabor, también les mostraremos cómo armar correctamente su tamales, y cómo cocinarlos para que les queden en su punto. Perfectos para comerse por sí sólos, o para acompañar el tan icónico Pan con Chicharrón Peruano 🇵🇪 ¡Estamos seguras que quedarán realmente encantados con estos deliciosos tamalitos! ❤️ Ingredientes: • 500 g de maíz pelado o maíz mote • 600 ml de fondo de chancho • 750 g de panceta de cerdo con hueso y sin piel • 200 g de manteca de cerdo o vegetal • ⅓ de taza de cebolla roja en cuadritos • 2 cdtas. de ajos molidos • ⅓ taza de pasta de ají amarillo • 1 cda de ají panca molido • 8 cdtas. de aceite de achiote • 50 g de maní tostado y molido • ¼ cdta. de comino • Pimienta al gusto • Sal al gusto • Ají amarillo en ruedas sin venas y semillas • Maní entero tostado • Aceitunas negras medianas • Hojas de plátano (2 pedazos de hoja por cada tamal) • Pabilo de algodón • Panca de choclo Aceite de Achiote: • 2 cdtas. de semillas de achiote • 8 cdtas. de aceite vegetal o manteca de cerdo Date una vuelta por nuestros otros videos: PAN CON CHICHARRÓN https://youtu.be/JlGiAPBuTi4 TACU TACU DE FREJOLES https://youtu.be/bH0VjyvgQjc?si=B8Sh3mxB6St5LuHv ARROZ CON POLLO Y PAPA A LA HUANCAÍNA https://youtu.be/DyFWjUe6d-Y ARROZ CON CHANCHO A LA JARDINERA https://youtu.be/CawTMXZY1nY LOMO SALTADO https://youtu.be/sWXRJbGi6yQ SUDADO DE PESCADO https://youtu.be/QRp8563Mytc POLLO A LA NORTEÑA https://youtu.be/2R-HAAnNEPo • • • ¡Síguenos también en nuestras otras redes sociales! TikTok: https://www.tiktok.com/@sazonycorazon.pe Instagram: https://www.instagram.com/sazonycorazon.pe Facebook: https://www.facebook.com/sazonycorazonrecetas • • • #Tamales #TamalesPeruanos #TamalesdeCerdo #TamalesdeChancho #Receta #Perú Tamales de cerdo, tamales de chancho, tamales, tamales peruanos, tamal peruano, tamales criollos, tamal criollo, tamales de pollo, tamales limeños, tamales chinchanos, desayuno peruano, desayuno dominguero, como preparar tamales, como preparar tamales de chancho, como preparar tamales de cerdo, como hacer tamales, como cocinar tamales, masa para tamal, relleno para tamales, relleno de tamales, chicharron, pan con chicharrón, pan con chicharrón peruano, tutorial, Navidad, Año Nuevo, Cena Navideña, recetas fáciles, recetas rápidas, recetas ricas, gastronomía peruana, gastronomía del Perú, receta peruana, comida peruana, Peru, Sazón y Corazón.