Flan parisien | Recette Food'Cuisine

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Flan parisien | Recette Food'Cuisine d'un grand classique, le flan parisien. Très facile mais oui, on fait tout maison nous ! Et ça vaut entièrement le coup 😊😍 Les ingrédients 👇 Découvrez notre plateforme de cuisine : https://www.lesfoodcuisine.fr LES INGRÉDIENTS (pour 8 personnes) 🥚 Pâte brisée 310 Gr de Farine 5 Gr de Sel 12 Gr de Sucre 5 Cl d'Eau 1 jaune d'oeuf 125 Gr de Beurre 🧈 Chemisage 10 Gr de Beurre 🍮 Crème à flan 75 Cl de Lait 25 Cl de Crème liquide 30% MG 120 Gr de Sucre 4 Oeufs 100 Gr de Maïzena 1 Cl de Vanille liquide LES USTENSILES 🥄 2 saladiers, 1 tamis, 1 film alimentaire, 1 fouet, 1 Maryse, 2 casseroles, 1 pinceau, 1 moule à gâteau haut, 1 rouleau à pâtisserie, 🤪 Plus on est de fous, plus il y a de riz 🤪 Facebook : https://www.facebook.com/lesfoodcuisine Instagram : https://www.instagram.com/lesfoodcuisine Pinterest : https://www.pinterest.fr/lesfoodcuisine __ 0:00 Introduction 0:36 Faire une pâte brisée 3:17 Filmer au contact et réserver au frais minimum 1h 3:44 Chemiser le moule 4:36 Abaisser la pâte de 3 à 5 mm d’épaisseur 5:34 Poser délicatement la pâte sur le moule & foncer la pâte 6:54 Réserver au frigo 7:34 Mettre le lait et la crème à bouillir dans une casserole 8:07 Blanchir les oeufs avec le sucre 8:35 Préchauffer le four et incorporer la maïzena en plusieurs fois 9:16 Ajouter l'extrait de vanille 9:28 Attendre que le lait/crème soit à frémissement 10:15 Incorporer le lait/crème et finir de cuire sur le feu 11:43 Filmer au contact et attendre qu'elle soit tiède 12:35 Ajouter la crème pâtissière à notre pâte brisée 13:00 Lancer en cuisson 13:19 Sortie du four et présentation