Brasato con polenta, con cappello del prete ,piatto invernale da condividere con parenti e amici🍖👩‍🍳

Video Description

Brasato con polenta , buona visione vi assicuro che è un video fantastico e vi verrà voglia di preparare questo piatto Piatto tipicamente invernale , da consumare con amici e parenti nei giorni uggiosi o freddi , Si consiglia una bella bottiglia di vino rosso , se non dovete guidare potete esagerare con due , ma sempre in buona compagnia , da gustare sia a pranzo sia a cena sia alla domenica insomma quando volete fare una bella mangiata invernale cucinate questa prelibatezza come brasato ho utilizzato il pezzo di carne denominato cappello del prete mi raccomando seguite bene la marinatura del cappello del prete e tutte le altre fasi per creare un delizioso e indimenticabile esperienza culinaria , la carne sarà tenerissima a tal punto che si scioglie in bocca , mi raccomando la polenta in questo video non ho inserito come si fa la polenta ,per non annoiarvi con un video lunghissimo ma se volete potete vedere come si prepara una buonissima polenta andando sul mio canele , c'è un tutorial dedicato esclusivamente su come si prepara la polenta , tanto che siete li potete iscrivetevi e commentate non vi costa nulla serve solo un click , grazie in alternativa nel video in alto a destra vi lascio un link dove trovare il tutorial per polenta Ingredienti per 4 persone 1.300 kg cappello del prete 6 carote 4 cipolle bionde 500 g sedano 1 bottiglia di bonarda In una padella capiente Adagiare il pezzo di carne e aggiungere tutte le verdure precedentemente lavate e tagliate a tocchetti .Infine versate sopra tutta la bottiglia di vino ( la carne deve essere coperta) .Coprite con pellicola e ponetela in frigorifero per almeno un giorno , ricordatevi almeno una volta di girare la carne, in modo che assorba bene da tutte e due le parti, questa operazione di marinatura serve per far prendere quel classico sapore e aroma alla carne in cottura. Si usa il cappello del prete perché oltre ad essere una carne adatta alle lunghe cotture ,ha delle venature di grasso che mantengono la carne morbida anche dopo 2 o 3 ore di cottura, ma se non riuscite a trovarla vanno bn anche il muscolo oppure la guancia. Il vino ideale sarebbe il barolo ma ovviamente per una questione di costi ci accontentiamo di un buon bonarda o barbera. 💖Grazie per la visione ! 😍 Vuoi aiutare lo sviluppo del canale ? 📌Puoi condividere questo video con i tuoi amici , non costa nulla !! 📌 Lascia un MI PIACE👍 e CONDIVIDERE questo video 📌 ISCRIVITI al mio canale YouTube per altri video e clicca la campanella per non perderti nessuno dei miei video 📌 Non dimenticare di COMMENTARE , sarò molto felice di risponderti , grazie 📌 Mi farebbe molto piacere se ti iscrivessi per sostenere questo sogno : "Cucinato come piace a me!" 💕Grazie per il tuo tempo!!💕 #Cookingwithme72 #food #recipe