POLPETTE DI MELANZANE alla PIZZAIOLA polpette di melanzane al pomodoro PIZZAIOLA

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Polpette di melanzane alla Pizzaiola QUI TROVI LE COSE CHE USO https://rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html Il mio libro https://www.impremix.it/prodotto/fate-come-volete/ _________________________________ Polpette di melanzane alla Pizzaiola Per le polpette Ingredienti per 4 persone una melanzana grande 500 gr aglio olio peperoncino a piacere farina di ceci oppure uovo e pane grattugiato formaggio 2 cucchiai timo menta per la pizzaiola aglio olio peperoncino un barattolo di passata o di pomodoro a pezzi sale pepe origano tagliare le melanzane a pezzi molto piccoli. in pentola aglio olio e a piacere peperoncino. Aggiungi le melanzane, metti il sale, mischiare e coprire, cuocere per 10 minuti, ogni tanto mischiare. Togliere dal fornello, attendere qualche minuto, aggiungere pepe, il formaggio, gli aromi e mischiare le melanzane, aggiungere farina di ceci o pane fino a raggiungere la densità per fare le polpette, SE USI LA FARINA DI CECI DEVI ASPETTARE UN PO PERCHE' DEVE ASSORBIRE I LIQUIDI E LO FA LENTAMENTE. se vuoi usare dell'uovo servirà più pane e più farina ma verranno più sode. io non lo uso. creare delle polpette. Adesso preparare la pizzaiola, pentola sul fornello, aglio olio peperoncino se ti piace, a piacere della cipolla tritata, fai rosolare, aggiungere un barattolo di polpa di pomodoro e mezzo barattolo di acqua, sale pepe origano e fai cuocere per 20 minuti. Aggiungi le polpette, metti il coperchio e NON TOCCARLE per 5 minuti. Girale e completa la cottura senza coperchio per altri 10 minuti magia _________________________________ ■ QUI TROVI LE COSE CHE USO https://rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html Il mio libro https://www.impremix.it/prodotto/fate-come-volete/ ■ Il Blog https://rapanelloelasuacucina.blogspot.com/ ■ Facebook https://www.facebook.com/Rapanell0 ■ Instagram https://www.instagram.com/rapanello.rapanello/ ■ Contatto solo per commerciali gabriele.cattarin1968@gmail.com