RAGU' fatto in casa, pasta al ragù, ricetta ragù, come fare il ragu con #videoricetteinsieme

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#videoricetteinsieme #ragu #ricettaragu RAGU' fatto in casa, pasta al ragù, come fare il ragù, ricetta ragù Il #ragudicarne è uno dei piatti più amati della #cucinaitaliana, può essere fatto in tantissimi modi e sono tutti buoni, questa volta proponiamo la nostra versione. INGREDIENTI: 1 cipolla 1 carota 1 sedano olio sale mezzo bicchiere di vino rosso o bianco 100 grammi di carne macinata a persona (vitellone o manzo oppure metà maiale e metà vitellone) 2 bottiglie di passata di pomodoro PROCEDIMENTO: Pulire e triturare finemente gli odori, metterli in una padella capiente insieme a 3 giri di olio evo, far soffriggere fino a fare imbiondire gli odori. Aggiungere la carne, sgranarla per bene mescolando spesso, sfumare con il vino, aggiungere la passata di pomodoro, abbassare la fiamma al minimo e far cuocere almeno 2 ore mescolando spesso. Versare la pasta dentro e buon appetito. INGREDIENTS: 1 onion 1 carrot 1 celery oil salt half a glass of red or white wine 100 grams of minced meat per person (veal or beef or half pork and half veal) 2 bottles of tomato puree PROCEDURE: Clean and finely chop the herbs, put them in a large pan together with 3 turns of extra virgin olive oil, fry until the herbs are golden brown. Add the meat, crumble it well, stirring often, deglaze with the wine, add the tomato puree, lower the heat to minimum and cook for at least 2 hours, stirring often. Pour the pasta in and enjoy.